Lipidos

Composição quimica: Organica
F.Principal: Energia Calorifica
F.Secundária: Estrutural
Molecúlas: Triglicerido
Particularidades: insoluveis em agua - deixam nodóa - gordura animal: solida em ambiente natural- gordura vegetal: liquida em ambiente natural- Na idade adulta temos cerca de 63% G.Vegetal e 33%G.Animal, e na idade infantil temo 50% das duas gorduras, forma emulsões estávais ou inenstaveis
Doenças por carência: Problemas de concentração
Doença por exesso: Obesidade, problemas causado por esteroscleorose, arteroscleorose
Alimentos: Leite e manteiga